Zum Achtelfinale der Fußball EM 2024, Dänemark gegen Deutschland, hat mein Freund Harald den Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 mitgebracht. Nachdem er mir an dem Abend bereits gut geschmeckt hat, wollte ich ihn gerne noch einmal in der Einzelverkostung probieren.
Ein Tag vor dem Viertelfinale, Spanien gegen Deutschland, ist es dann nun soweit. Ein herzlicher Dank geht an Harald dafür, dass er mir eine entsprechende Probe hier gelassen hat. Und damit genug der Vorrede. Auf geht es.
Rahmendaten:![](https://i0.wp.com/www.whiskygraphie.de/wp-content/uploads/2024/06/Kilchoman-Sauterenes-2024.jpg?resize=150%2C150&ssl=1)
Whisky: Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024
Destillerie: Kilchoman
Abfüller: Kilchoman / Originalabfüllung
Typ: Single Malt
Land / Region: Schottland / Islay
Alter: 2017 / 2018 bis 2024
Fasstypen: First Fill und Refill Sauternes Barrique
Alkoholgehalt: 50,0 %
Kühlfiltrierung: Nein
Färbung: Nein
Preis: 85 Euro
Whiskybase ID: WB254746
Auge / Anblick, Farbe:
Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): 7,5
Rauch, Asche, mineralische Töne und Banane sind die ersten Eindrücke nach dem Einschenken in der Nase. Vanille, ein leicht metallisch junger Anklang, Salz und ein wenig Heu gesellen sich dazu. Das alles in einem süß-würzigen Spektrum. Der Geruch des Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 gefällt mir gut. Typisch Kilchoman. Von mir die 7,5.
Mund / Geschmack, Körper, Konsistenz (0 – 10): 7,5
Ein direkter, süß rauchiger Antritt. Banane, Milchschokolade, Salz, Tabak und mineralische Noten sind unmittelbar präsent beim Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 im Mund. Dazu Vanille, Jod, Tabak und etwas Cappuccino am initialen Abgang. Sehr schöne Aromen. Dazu ein satter Körper und eine gute Alkoholeinbindung. Die Viskosität ist gut, könnte aber etwas zähflüssiger sein. Ebenfalls typisch Kilchoman. Und daher für mich auch gut, die 7,5.
Rachen, Speiseröhre, Magen / Abgang, Nachklang (0 – 10): 7,5
Ein mittellanger Abgang mit Espresso, Rauch, Salz und Milchschokolade. Mit einem langem rauchig-erdigen Nachhall. Auch hier findet der Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 mein gefallen, die 7,5.
Preisleistung (0 – 10): 7
85 Euro für den Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024? Kann man auf jeden Fall gut machen. Ein Preisleistungsknüller? Nein, nicht unbedingt. Aber für das Geld aktuell ein guter Whisky. Wer es rauchig und ausdrucksstark mag, der kommt hier auf seine Kosten. Von mir die 7 für den Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024.
Gesamtbewertung (0 – 10): 7,5
Liegt in meinem Beuteschema. Kräftig, würzig und gut. Kein Whisky, der zum stundenlangen Entdecken von Aromen einlädt. Aber einer, den man einfach sehr gut trinken kann. Insofern man es charakterstark mag. Von mir die 7,5 für den Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 insgesamt.
Fazit:
In der Whiskybase wird der Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 mit knapp 86 Punkten bewertet. Da kann ich gut mitgehen.
Nochmals geht mein Dank an Harald. Das hat Freude gemacht.